Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

С каждым годом у черешни появляется все больше поклонников среди садоводов не только юга, но средней полосы России. Всем хочется получить сладкие полновесные плоды, такие как, например, дает черешня Бычье сердце, считающаяся самым крупноплодным сортом, полученным отечественными селекционерами.

Название культура получила благодаря насыщенному темно-красному оттенку плодов и их внешнему сходству с сердцем крупного мощного животного.

В советское время эта разновидность, также именуемая Воловьим сердцем, рекомендовалась для выращивания на территории Грузии, Азербайджана и юга РСФСР, но сегодня границы зоны комфорта для сорта несколько расширились. Успешный опыт получения стабильных урожаев есть в хозяйствах Черноземья и даже в центре России.

Однако успех сопутствует только тем, кто терпеливо заботится о посадках, соблюдает агротехнику и отлично знает перечисленные в описании сорта черешни Бычье сердце особенности, достоинства и ее слабые стороны.

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

Как и другие сорта черешни, Бычье сердце в начале жизни показывает высокие темпы роста, и уже в 4–5 годам саженец формирует довольно крепкую средней густоты крону. В дальнейшем ежегодные приросты несколько снижаются, а взрослое дерево с пирамидальной, более узкой, чем у родственных растений, кроной достигает высоты 3–5 метров. Для скелетных ветвей характерна невысокая степень ветвления. Побеги покрыты листвой негусто, что обеспечивает хорошее проветривание кроны и доступ вглубь нее насекомых, переносящих пыльцу.

У черешни Бычье сердце, как на фото, крупные листья имеют:

  • насыщенный зеленый цвет;
  • широкую ланцетную форму с заостренным кончиком и закругленным основанием, переходящим в прочный недлинный черешок;
  • двоякопильчатые края листовых пластин.

На молодых побегах листва, как правило, крупнее, чем на многолетних ветках. Появление зелени практически совпадает с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Большая часть цветочных почек закладывается на коротких букетных веточках. Цветки собраны по 2–4 штуки, имеют широко раскрытую, напоминающую блюдце форму и яркую белоснежную окраску.

Для черешни Бычье сердце характерно не массовое, а постепенное созревание, начало которого в разных регионах может варьироваться в зависимости от климата региона и погоды в весенне-летний период. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в первых числах июля.

Плодоношения и фото черешни Бычье сердце

Очень крупные плоды массой от 7 до 10 грамм – гордость этого сорта черешни. Очень привлекательные внешне, они выделяются темной, иногда почти черной кожицей и красной сочной мякотью.

Несмотря на достаточную плотность, кожица не может уберечь спелые плоды от порчи и смятия, поэтому перевозить или хранить урожая черешни практически невозможно.

Выровненные плоды с тающей, без грубой хрящеватости мякотью и средних размеров кремовой косточкой держатся на плотных недлинных плодоножках. Если сразу после созревания урожай не собран, они могут оставаться на ветках около месяца. При этом потеря качества бывает незначительной. При съеме урожая костянка легко, без повреждения отделяется от плодоножки. Косточка отходит от мякоти с небольшим усилием.

Согласно описанию, черешня сорта Бычье сердце за вкус заслуживает высшей оценки по пятибалльной шкале и может использоваться как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервации. Содержание сахаров и кислот в плотной приятного вкуса мякоти может меняться. Их соотношение и вкус плодов зависит от погоды и ухода, которого регулярно получает дерево.

Достоинства и недостатки черешни Бычье сердце

Среди сортов черешни, выращиваемой в России, нет полностью самоплодных разновидностей. Без растущих поблизости опылителей черешня Бычье сердце плодоносит далеко не в полную силу, образуя лишь 5–10% возможной завязи.

По сравнению с такими же крупноплодными, но южными сортами черешня Бычье сердце достаточно хорошо приспособлена к суровым зимам. Она без серьезных повреждений вступает в весну после морозов порядка -25 °C. Многолетняя древесина не страдает, а вот цветочные почки могут погибнуть. Это же происходит во время весенних заморозков, но уже на следующий год деревья восполняют утрату и готовы показать себя в лучшем свете.

Чтобы упростить уход за черешней Бычье сердце, для посадки выбирают солнечное, закрытое от осенних и зимних ветров место. По соседству обязательно высаживают сорта-опылители, цветущие приблизительно в одни сроки.

Крупноплодные сорта часто подвержены растрескиванию. Бычье сердце – не исключение. Обычно кожица не выдерживает и лопается, когда налив приходится на влажный период. Чтобы поспевающие плоды не были испорчены в благоприятную погоду, стоит ограничить полив деревьев.

В большинстве случаев посадки успешно противостоят поражению вредоносными грибками, однако профилактика не будет лишней. Опрыскивание проводят ранней веной до начала цветения и осенью, когда очищены приствольные круги и проведена санитарная обрезка.

Созревает черешня Бычье сердце — видео

Черешня «Бычье сердце»: описание сорта, фото, отзывы

Черешня (Prunus avium), еще именуемая птичьей вишней, является представителем семейства розовые. Интересно, что на большом количестве языков черешня и вишня означают одно и то же, в связи с этим известную пьесу Чехова в различных странах именуют «Черешневый сад» и в этом нет ошибки, так как данные культуры считаются ближайшими родственниками. В последние годы интерес садоводов к черешне значительно возрос. Связано это с ранними сроками созревания ягоды, их ценными вкусовыми качествами и хорошей урожайностью, более высокой по сравнению с вишней. Любят ее не только за сладкий сочный вкус, но и те полезные свойства, которые она может дать организму человека и принести пользу его здоровья. Одними из главных полезных качеств черешни — совершенно уникальный набор антиоксидантов, среди которых в первую очередь нужно выделить антоциановые гликозиды, которые придают ей глубокий насыщенный цвет. Кроме цвета, они наделяют ягоды противовоспалительными свойствами, которые будут полезны для людей с артритом, фибромиалгией, болями в суставах. Сладкие, сочные ягоды, с едва ощутимым терпким вкусом, ягоды черешни плотные, глянцевые с самым разным цветом от темно-красного до бледно-желтого. Одним из самых крупных сортов черешни является Бычье сердце. Бычье сердце — один из самых крупноплодных сортов черешни отечественной селекции. Своим названием он обязан размеру и форме плодов, которую они принимают в дозревшем виде. Среди главных достоинств черешни Бычье сердце: очень привлекательные большие ягоды с превосходным вкусом, обильное плодоношение, устойчивость к грибковым заболеваниям, высокие показатели урожайности и морозоустойчивости. Сегодня расскажем все о сорте черешни Бычье сердце.

Описание черешни Бычье сердце

После посадки крупноплодная черешня Бычье Сердце демонстрирует быстрые темпы роста. К пяти годам уже формируется обильная крона. После этого периода ростовые процессы замедляются.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

По мере взросления высота дерева черешни Бычье Сердце варьируется в пределах от трех до пяти метров. Крона имеет пирамидальную форму со средней степенью облиственности.

Листовые пластины крупные, с темной зеленой окраской. У них ланцетная форма с заостренными кончиками и двоякопильчатыми краями. Закругленное основание крепится к прочному короткому черешку.

Зрелые ягоды достигают веса до 12 г. Они покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Она сладкая, с приятной слабой кислой ноткой, придающей плодам пикантный вкус. Косточка удаляется с небольшим затруднением.

Белые небольшие цветки объединяются в соцветия. В каждое из них входит от двух до четырех бутонов.

После посадки на подготовленное в саду место черешня Бычье Сердце начинает плодоносить довольно рано, в среднем уже на четвертый год.

Главные достоинства сорта черешни Бычье сердце

  • превосходные вкусовые характеристики плодов и их немалый размер;
  • очень высокая устойчивость к низким температурам (и даже к большим морозам);
  • невосприимчивость к одному из наиболее распространенных болезней черешни – коккомикозу;
  • очень высокие показатели урожайности.
Читайте также:  Черешня крупноплодная описание сорта

Как выбрать саженец черешни Бычье сердце

Приобретать или брать у соседа какой попало саженец нельзя. Для получения крепкого, урожайного и здорового дерева нужно принимать во внимание ряд аспектов. Во-первых, оцениваем корневую систему и присутствие на стволе места прививки.

Свежие статьи о саде и огороде

Хорошие корни позволят саженцу быстро прижиться и укрепиться на новом участке.

Наличие места прививки на стволе будет свидетельствовать о том, что вы купили именно то деревцо, за каким пришли на рынок.

Сроки посадки черешни Бычье сердце

Посадку рекомендуется проводить в весеннее время. Можно и осенью, но тогда велика вероятность того, что он просто не переживет зиму, особенно если посадка осуществляется в холодных регионах.

Говоря о весенней посадке, то у деревца будет вагон времени чтобы укорениться и адаптироваться к новой местности.

Посадка черешни Бычье сердце

Поскольку дерево черешни «Бычье Сердце» имеет средние размеры, то оптимальным расстоянием между саженцами в одном ряду будет 3-3,5 метра. Междурядья, для собственного удобства и для того, чтобы деревьям хватало питательных веществ, нужно делать более широкими. Оптимальным вариантом будет пространство в 4,5-5 метров.

Яма для посадки черешни готовится за 2-3 недели. Глубина ее должна быть в два раза больше корней саженца, примерно 60 сантиметров. Ширина такая же. Верхний и нижний слои почвы нужно раскидывать в разные кучки, верхний смешать с 2-3 ведрами органических удобрений и засыпать обратно в яму в виде холмика. До непосредственного времени посадки черешни эта почва усядется и по ее поверхности удобно будет расправлять корни деревца. Кроме удобрений, в дно ямы следует вкопать кол. Он должен быть достаточно прочным, чтобы подвязанный к нему позднее саженец был надежно защищен от ветра и от тающего по весне тяжелого снега. Саженец черешни перед посадкой нужно еще раз очень тщательно осмотреть. При наличии засохших корней нужно оставить саженец на 10 часов в воде и только после этого высаживать. Глубина посадки саженца должна быть такой, чтобы корневая шейка ни в коем случае не оказалась прикопанной почвой. В таком случае от ствола могут начать отрастать другие деревца, который будут мешать росту черешни. Закапывать саженец нужно постепенно, с редка встряхивая его, чтобы хорошо заполнить пространство между корнями. Почва хорошо уплотняется и обильно поливается (можно использовать до 30 литров воды).

Полив черешни Бычье сердце

Любой сорт черешни нуждается в достаточном количестве влаги и солнечного света, но поливы Бычьего сердца нужно проводить с аккуратностью, ведь застой влаги в корневой зоне будет стимулировать растрескивание кожицы ягод. Увлажнение почвы проводят согласно погодным условиям, но не менее 1 раза в месяц. При этом на каждое молодое дерево используется 30 литров воды, для взрослых культур количество поливной жидкости увеличивают.

Для предотвращения образования плотной корки почву после полива рыхлят, а затем укладывают мульчу из торфа или компоста. Эти материалы будут удерживать влагу и предотвратят развитие сорняков.

Обязательно поливайте культуру осенью, что позволит создать запас влаги на зимний период.

Подкормки черешни Бычье сердце

На первом году роста дерево в подкорме не нуждается. Но потом потребуется вносить удобрительные составы, содержащие в себе азот. Разрешается подкармливать органическими составами в виде перепревшего навоза, разбавленного водой.

Из минеральных составов подойдут суперфосфаты и селитра. Их вносят периодически, в малых количествах. Если кислотность почвы высокая, ее можно снизить с помощью извести.

Сорт черешни «Бычье сердце»: описание и происхождение

Черешня с неординарным названием «Бычье сердце» – это необычайно вкусная и сочная ягода, которая впечатляет своими крупными размерами. Этот сорт черешни к тому же ещё и ранний, поэтому позволяет полакомиться бордовыми плодами уже в начале лета. В этой статье я расскажу об особенностях этого сорта, о правилах ухода за ним, а также о его происхождении.

История сорта

Сорт черешни «Бычье сердце» был выведен в солнечной Грузии, поэтому для произрастания этого дерева подойдут солнечные соседние с Грузией страны, а также южные регионы России. Однако этот сорт уже давно начали выращивать и в средней полосе.

Описание сорта «Бычье сердце»

Сорт получил такое оригинальное название благодаря тому, что его плоды вырастают очень крупных размеров. Кроме основного названия у культуры есть и второстепенные наименования, например, «Воловье сердце».

Этот сорт черешни знаменит ещё и тем, что очень быстро растёт. Примерно к 5 годам дерево уже имеет большую крону и вырастает до пяти метров.

Плоды черешни этого сорта могут вырастать по весу до 12 граммов. По вкусу они очень сочные и сладкие с небольшой кислинкой, которая придаёт ягоде необычный вкус. Цвет созревших плодов тёмно-красный, можно сказать, что даже благородный винный.

Первые плоды с молодого дерева можно будет собрать уже на четвёртый или пятый год жизни растения.

Характеристики сорта «Бычье сердце»

Несмотря на то, что родиной этого сорта является жаркая страна, «Бычье сердце» способно переносить заморозки до -25 градусов, именно поэтому растение так полюбили в Черноземье.

Кроме морозов дерево может переносить и засуху, но больше месяца оставаться без воды растение не должно.

Урожайность

Урожайность сорта «Бычье сердце» всегда высокая, ягоды крупные. Этот сорт черешни отличается стабильностью, за период плодоношения с одного дерева можно собрать почти 60 килограммов черешни.

Правила посадки

Если Вы захотели посадить на своём участке черешню «Бычье сердце», то Вы непременно должны знать о том, как правильно выбрать место, какой черенок лучше купить и в какое время года лучше всего высаживать растение.

Так как «Бычье сердце» родом из солнечной Грузии, то в тени ему будет некомфортно. Лучше всего сажать растение на открытом солнечном участке.

Кроме того, этот сорт черешни не переносит болотистую местность и обилие влаги. Низины для дерева также совершенно не подходят.

Итак, Вы подобрали идеальное место для будущего дерево, самое время отправляться в магазин за саженцем. Настоятельно рекомендую Вам приобретать саженцы только в проверенных, хорошо зарекомендовавших себя магазинах. При покупке обращайте внимание на то, чтобы саженец был здоровым, не имел повреждений и деформаций.

Высаживать черешню в грунт можно как весной, так и осенью. Опытные садоводы советуют делать это в весенний период, так как считают, что в тёплое время года растение сможет лучше прижиться.

Если Вы решили сажать растение осенью, то обязательно позаботьтесь о том, чтобы растению было тепло. Сделайте ограждение вокруг саженца, укутайте его тёплой тканью.

Некоторые рекомендации к посадке

На дно ямки для саженца обязательно насыпьте дренаж, чтобы избежать застоя воды и гниения корней. Также обязательно перед посадкой подкормите почву минеральными удобрениями. Чтобы растение росло ровно и не было повреждено ветрами, вбейте рядом с саженцем колышек и привяжите к нему растение.

Уход за черешней «Бычье сердце»

Основной уход за черешней заключается в правильном поливе, своевременной обрезке и подкормке.

Полив

Поливать черешню слишком часто нельзя, но и допускать пересыхания почвы тоже нежелательно. После полива почву возле растения нужно обязательно взрыхлить, чтобы удержать воду у корней.

Подкормка

Черешне «Бычье сердце» время от времени нужно проводить подкормки, но делать это стоит с умом. Не нужно слишком часто вносить удобрения в почву, достаточно лишь раз в пару лет перекапывать почву вокруг растения с коровьим навозом.

Читайте также:  Черешня посадка осенью и уход в открытом грунте

Помимо этого, каждой весной черешню можно подкармливать раствором аммиачной селитры, чтобы придать дереву сил.

Обрезка

Каждой весной и осенью очень важно обрезать черешню, удаляя засохшие, старые или больные ветки.

Кроме того, уже примерно в возрасте двух лет растение нужно обрезать, чтобы придать его кроне красивый правильный вид.

Заболевания и вредители

«Бычье сердце» довольно редко болеет и поражается вредителями, так как этот сорт способен сам бороться с болезнью. Кроме того, этот сорт знаменит тем, что практически никогда не подвергается грибковой инфекции.

Какие культуры будут идеальными соседями для черешни

Черешня «Бычье сердце» любит солнце, поэтому сажать рядом с ней высокие деревья категорически нельзя. Так, например, яблоня, груша, слива, алыча и подобные деревья будут плохими соседями для черешни.

В то время, как боярышник, виноград, вишня совсем не помешают произрастанию черешни.

Заключение

  1. Сорт черешни «Бычье сердце» был выведен в Грузии.
  2. У сорта есть и другое название – «Воловье сердце».
  3. «Бычье сердце» любит солнце, не переносит переувлажнённую почву.
  4. В год с одного дерева можно собрать около 60 килограммов плодов.
  5. Этот сорт черешни практически не болеет.
  6. Нельзя сажать черешню рядом с яблонями, грушами, алычой.
  7. Черешня «Бычье сердце» способна перенести морозы до -25 градусов и засуху почти месяц.

Отзывы

Григорий Валентинович, 63 года, г. Липецк:

«Уже лет 10 выращиваем с супругой на своём приусадебном участке сорт черешни «Бычье сердце». Его вся наша семья любит за крупные сочные плоды. Так как деревьев этого сорта у нас целых 4, то сами всё не съедаем, продаём соседям и знакомым, они тоже нахваливают. Минусы, конечно, у сорта тоже есть: плоды долго не хранятся. Надо сразу съедать или перерабатывать».

Валентина, 50 лет, г. Краснодар:

«Сад у меня довольно большой. Там одной черешни только 5 сортов, включая «Бычье сердце». Выращиваю в основном на продажу, ну и для себя тоже остаётся. Сорт нравится и мне, и моим постоянным покупателям за его вкус и сочность. Уход за этим сортом несложный: правильный полив, обрезка и подкормка».

Галина, 35 лет, г. Воронеж:

«Моей черешне в прошлом году исполнилось пять лет. Именно тем летом мы и собрали с нее первые плоды. Такой сочной и вкусной черешни я еще в жизни не пробовала. Сделала из неё варенье и компот, а также часть заморозила для пирогов. Очень довольна».

Сорт черешни Бычье сердце

Черешня бычье сердце также известна под названиями бычий глаз и воловье сердце. Созревает черешня в середине июня, дает богатый урожай. Сорт морозостойкий, не самоплодный – требуются сорта-опылители. Черешня бычье сердце привлекает садоводов и владельцев загородных участков отменным вкусом и крупным размером ягод.

Описание сорта

Черешня бычье сердце – это крупные ягоды, напоминающие по форме одноименный орган парнокопытного животного. Вес одной ягоды – около 7 граммов, отдельные экземпляры достигают массы в 10 граммов.

Кожица плотная и гладкая, насыщенного темно-красного оттенка. Мякоть плотная, темно-красная, очень сладкая и сочная. Содержание кислот и сахаров в плодах зависит от погодных условий и особенностей ухода за садом. Дерево среднерослое, крона пирамидальная.

Цветет бычье сердце в середине мая, примерно в это же время на дереве появляется листва. Белоснежные цветы имеют блюдцеобразную форму, собраны по 2-4 штуки.

Сорт бычье сердце не является самоплодным – рядом на участке должны расти сорта-опылители, иначе дерево не будет плодоносить. Выбирайте сорта с аналогичными сроками цветения: тютчевка, овстуженка, ипуть.

Наилучшее расстояние между деревьями и опылителями – 4 метра. Сроки созревания варьируются в зависимости от климата и погодных условий – с начала июня до начала июля.

Урожайность

Урожайность у бычьего сердца высокая – с одного дерева можно получить до 40 кг ягод. Собирать черешни нужно аккуратно – сочные плоды легко лопаются. Долго черешня не хранится, для транспортировки не подходит – рекомендована к употреблению в свежем виде. Из черешни бычье сердце получаются вкусные сладкие компоты, которые можно консервировать.

Подходящий регион и климат

Сорт рекомендован для выращивания на Юге России, в Грузии и Азербайджане. Однако садоводы успешно выращивают бычье сердце и в средней полосе России. Деревья благополучно переносят морозы до 25 градусов. Опасна для черешни резкая смена погоды в период плодоношения – длительные дожди, а затем сухой ветер. Ягоды растрескиваются, теряют товарный вид и портятся.

Отзывы

Среди основных преимуществ сорта садоводы отмечают крупный размер ягод и высокие вкусовые показатели. Деревья дают богатый урожай, устойчивы к морозам и самому распространенному заболеванию черешни – коккомикозу.

Согласно отзывам, главным недостатком сорта является абсолютная нетранспортабельность черешни. Ягоды трескаются и теряют товарный вид, долго не хранятся из-за высокой сочности. Также, черешни могут потрескаться, если переспеют, поэтому урожай нужно собирать своевременно.

История сорта

Родиной сорта черешни бычье сердце считается Грузия, поэтому рекомендован сорт к культивированию именно в южных регионах. Но российские садоводы с успехом выращивают бычье сердце в средней полосе нашей страны.

Выращивание

Схема посадки (фото):

Для черешни бычье сердце стоит выбрать незатененный участок. Важно учесть, что болотистые грунты для черешни не подходят – нужны суглинистые или супесчаные почвы.

Саженцы покупайте в специализированных питомниках. Проверяйте саженец перед покупкой – на растении не должно быть следов болезней или механических повреждений.

Сажать черешню лучше всего весной, чтобы у деревца было целое лето на укоренение. Но можно высаживать саженцы и осенью – за пару недель до наступления прогнозируемых холодов. Высаженные по осени молодые деревца нужно будет укрыть, чтобы защитить от морозов.

За несколько недель до посадки нужно выкопать ямки, на дно уложить дренаж и установить колышки-опоры. Грунт нужно обогатить комплексными минеральными удобрениями. Если планируется высадка черешни весной, удобрения нужно закладывать с осени.

Засыпайте корни саженцев почвосмесью: грунт, смешанный с песком, торфом и компостом. При посадке корневая шейка должна возвышаться над грунтом на 5-6 см.

Засыпайте корни постепенно, периодически встряхивая саженец, чтобы почва хорошо распределилась среди корней. Расстояния между деревьями делайте около 3 метров, расстояние между рядами – около 5 метров. Каждое деревце полейте тремя ведрами воды, приствольный круг мульчируйте перегноем.

Заболевания и вредители

В конце весны или в начале лета на листьях черешни могут появляться небольшие коричневые пятна. Листья желтеют и усыхают. Иногда такие же пятна появляются на ягодах. Так проявляется коккомикоз.

Сорт бычье сердце устойчив к этому заболеванию, но если неприятность все-таки произошла, стоит предпринять ряд мер:

  • пораженные части растения удалите и сожгите;
  • в период набухания почек опрыскивайте растения препаратом Абига-пик (50 граммов на ведро воды);
  • после завязи бутонов обработайте деревья препаратом Хорус (3 грамма на ведро воды);
  • после сбора урожая опрыскайте черешню бордосской жидкостью (100 граммов сульфата меди, 150 граммов негашеной извести, 10 литров воды).

В качестве профилактики болезней и для отпугивания вредителей весной опрыскивайте сад железным купоросом. От грызунов поможет окутывание ствола мешковиной.

Особенности ухода

Черешня бычье сердце любит влагу, поэтому нужно обеспечить деревьям умеренный полив. Обычно сад поливают раз в месяц, но график необходимо корректировать с учетом погодных условий. На молодое дерево потребуется 3 литра воды, на взрослое – до 6 литров. После полива обязательно рыхлите почву и мульчируйте компостом. П

оследний раз деревья поливают осенью – до опадания листвы. В качестве подкормки используйте разведенный в воде навоз – 10 литров на квадратный метр сада. Такую подкормку можно делать раз в 2-3 года. А каждую весну поливайте деревья раствором аммиачной селитры, чтобы повысить плодородность черешни.

Читайте также:  Черешня приусадебная описание сорта

Также, каждую весну, начиная со второго года после высадки саженца, уделяйте внимание формированию кроны. Главный проводник не должен иметь конкурентов. Все засохшие, поврежденные, растущие внутрь кроны побеги удаляются, остальные прореживаются. Места срезов обрабатывайте медным купоросом. На зиму ствол нужно укрыть мешковиной – это защитит дерево не только от морозов, но и от грызунов.

Бычье сердце – неприхотливый сорт черешни, который при должном уходе дает богатый урожай сладких крупных ягод.

Черешня Бычье сердце

Черешня Бычье сердце появилась в Грузии. С самого начала ее рекомендовали выращивать в Азербайджане, южных регионах РФ и в Грузии. Ее также называют черешня Воловье сердце. Она похожа на черешню Бычий глаз, но та была выведена в Турции и не приспособлена к лютым морозам.

Средний по размеру плод весит 7-8 г. Ягода имеет крепкую кожуру ярко-красного цвета, мякоть более светлая. Зрелая ягода сочная и сладкая, имеет небольшую кислинку.

Важно! По причине большой сочности собирать и перевозить черешни сорта Бычье сердце необходимо осторожно.

Описание и характеристика сорта черешни Воловье сердце

Данный сорт ягод получил такое название из-за формы плодов. Вид считается по сути чемпионом по размеру среди остальных сортов черешни, которые растут в Российской Федерации. Черешня в форме сердечка, на вкус довольно сладкая.

Черешня Бычье сердце

Морозостойкость

Культивировать можно в условиях переменчивого климата, так как взрослые деревья имеют достаточно высокую морозостойкость. Они не мерзнут в зимнее время при температуре −25◦С.

Обратите внимание! Угрозу несут весенние заморозки, которые появляются в период начала цветения. Под их влиянием цветочные почки и распускающиеся бутоны гибнут.

Данный сорт выдерживает краткосрочные этапы засухи, но деревья не могут жить без воды дольше 30 дней.

Урожайность

Деревья начинают цвести в конце весны, к концу июня можно наслаждаться плодами. Зреют плоды не одновременно, а поэтапно, что позволяет собирать ягоды несколько раз. У взрослого дерева урожайность составляет 30-40 кг. Достаточно плотная кожица не защищает спелые ягоды от порчи и смятия, поэтому хранить урожай достаточно сложно.

Дополнительная информация! Если урожай не был собран сразу после созревания, черешни могут храниться на дереве приблизительно месяц. При этом качество ягод практически не страдает.

При сборе урожая костянка просто и без повреждений отходит от плодоножки. Косточка отделяется от мякоти с незначительным усилием. Есть такую черешню можно в свежем виде либо использовать как сырье для консерваций. Вкус ягод зависит от климатических условий и ухода садовода.

Параметры дерева

Дерево колоновидное, среднерослое, от 3 до 5 м, быстро растет. Конечная его высота зависит от качества грунта. Крона вырастает сжатой, с не слишком обильной листвой. Отростки у дерева ровные, светло-коричневого цвета.

Опыляемость

Многие черешни, которые растут в России, не могут самоопыляться. В их число входит Бычье сердце. В связи с этим для извлечения хорошего урожая нужно садить на одной территории одновременно несколько деревьев. В ином случае черешня даст весьма небольшой процент завязей, как правило, не более 10%. Опылять друг друга могут различные сорта, ну нужно, чтобы сроки их цветения совпадали. Бычьему сердцу отлично подходят Ипуть, Овстуженка либо Тютчевка. Опыление будет результативным, если дистанция между деревьями не больше 4 м.

Устойчивость к болезням и вредителям

Данный сорт подвержен некоторым болезням. Развиться они могут по следующим причинам:

  • неправильный полив дерева;
  • несвоевременная и неправильная подкормка;
  • неправильный уход за черешней.

Наиболее часто Бычье сердца подвергается болезням:

  • Бактериоз. Появляется из-за активности грибов, которые пребывают в грунте. В основном болеет дерево по причине избыточной влажности почвы. Излишний полив, сырая, хмурая весна также могут спровоцировать развитие бактериоза. Симптомами считаются водянистые пятна на листьях и ягодах, язвы на коре и плодоножках. Из плодоножек может выделяться камедь. Справиться с болезнью можно при помощи своевременного внесения азотных удобрений и правильного полива.
  • Коккомикоз. Это весьма тяжелая грибковая болезнь. Выражается в образовании коричневых пятен на листьях. При развитии заболевания к лету черешня может остаться без листьев. Таким образом в дереве не накопятся все необходимые питательные вещества в процессе фотосинтеза и зиму оно просто не переживет. В целях профилактики коккомикоза делают обработку раствором медного купороса либо бордоской жидкости. Обрабатывание делается весной во время набухания почек. В случае наступления болезни лечение черешни стоит начинать после сбора урожая. Для этого применяют средства Зорус либо Топаз.
  • Гниль черешни. Болезнь может навредить не только черешне, но и остальным деревьям. Среди признаков заболевания можно выделить образовавшиеся серые пятна плесени на ягодах. Лечить нужно препаратами, в которых содержится медь (Азофос, Хлорокись меди, бордоская смесь).

К вредителям данного сорта относятся:

  • Вишневая муха. Это наиболее агрессивный вредитель. Муха откладывает личинки в незрелую ягоду, та понемногу съедает мякоть изнутри. Борются с садовой мухой при помощи опрыскивания инсектицидами.
  • Вишневая побеговая моль. Ест почки, листья и молодые побеги дерева. Уничтожают ее при помощи опрыскивания средствами Холон, Карбофос, Хлорофос. Сделать это следует при набухании почек.

Агротехника

При выборе саженцев нужно посмотреть на корни, убедиться, что нет наружных дефектов. Корни должны быть разделенными и массивными.

Важно! Приобретать деревца лучше в проверенных садовых магазинах или питомниках. Тогда растение точно будет нужного сорта, будет приспособлено к местному климату.

Сажать молодые деревья лучше весной, тогда им будет достаточно теплых дней, чтобы освоиться на новом месте. Дерево можно посадить и осенью, но делать это нужно за несколько недель до первых заморозков. Перед этим следует тщательно перекопать и полить почву. Обязательно нужно позаботиться об укрытии для дерева, чтобы оно смогло пережить первую зиму.

Дистанция между черешнями не должна превышать 3-3,5 м.

Посадка

Если накануне посадки на саженце были замечены засохшие участки корневой системы, следует опустить корни в воду на ночь.

  • Нельзя закапывать корневую шейку в грунт, чтобы не произошло отрастание диких побегов, которые будут мешать развитию растения.
  • В ходе посадки нужно немного встряхнуть саженец. Так почва достаточно заполнит межкорневую площадь.
  • После высадки необходимо примять почву и хорошо ее полить.
  • Желательно на четверть подрезать ветки. Так корневая система будет эффективно расти и в будущем сформируется правильная крона.

Бычье сердце — довольно неприхотливое дерево, но все-таки нуждается в некотором уходе.

Черешня любит влагу. Слишком часто поливать не стоит, так как ягоды могут потрескаться. Грунт увлажняется приблизительно раз в месяц, но нужно учитывать погодные условия. Молодой черешне понадобится до 3-х ведер воды. Взрослому плодоносящему дереву понадобится до 6 ведер.

Саженец при посадке получает питательные элементы, которых будет достаточно на первые 2 года. Дальше нужно удобрять аммиачной селитрой. Иногда для подкормки выбирают разбавленный навоз, вносить такое удобрение нужно не чаще раза в 2-3 года. В осенний период используют органические добавки.

Плюсы и минусы

К преимуществам сорта относится:

  • устойчивость к холоду;
  • высокая урожайность;
  • черешня может противостоять грибковым болезням;
  • превосходные вкусовые качества.

Но есть также некоторые минусы:

  • вкус ягод зависит от погодных условий;
  • сложно транспортировать урожай, хранится непродолжительное время.

Черешня Бычье сердце пользуется огромной популярностью. Она неприхотлива и не нуждается в особенном уходе. Дерево дает обильный и вкусный урожай.