Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

С каждым годом у черешни появляется все больше поклонников среди садоводов не только юга, но средней полосы России. Всем хочется получить сладкие полновесные плоды, такие как, например, дает черешня Бычье сердце, считающаяся самым крупноплодным сортом, полученным отечественными селекционерами.

Название культура получила благодаря насыщенному темно-красному оттенку плодов и их внешнему сходству с сердцем крупного мощного животного.

В советское время эта разновидность, также именуемая Воловьим сердцем, рекомендовалась для выращивания на территории Грузии, Азербайджана и юга РСФСР, но сегодня границы зоны комфорта для сорта несколько расширились. Успешный опыт получения стабильных урожаев есть в хозяйствах Черноземья и даже в центре России.

Однако успех сопутствует только тем, кто терпеливо заботится о посадках, соблюдает агротехнику и отлично знает перечисленные в описании сорта черешни Бычье сердце особенности, достоинства и ее слабые стороны.

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

Как и другие сорта черешни, Бычье сердце в начале жизни показывает высокие темпы роста, и уже в 4–5 годам саженец формирует довольно крепкую средней густоты крону. В дальнейшем ежегодные приросты несколько снижаются, а взрослое дерево с пирамидальной, более узкой, чем у родственных растений, кроной достигает высоты 3–5 метров. Для скелетных ветвей характерна невысокая степень ветвления. Побеги покрыты листвой негусто, что обеспечивает хорошее проветривание кроны и доступ вглубь нее насекомых, переносящих пыльцу.

У черешни Бычье сердце, как на фото, крупные листья имеют:

  • насыщенный зеленый цвет;
  • широкую ланцетную форму с заостренным кончиком и закругленным основанием, переходящим в прочный недлинный черешок;
  • двоякопильчатые края листовых пластин.

На молодых побегах листва, как правило, крупнее, чем на многолетних ветках. Появление зелени практически совпадает с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Большая часть цветочных почек закладывается на коротких букетных веточках. Цветки собраны по 2–4 штуки, имеют широко раскрытую, напоминающую блюдце форму и яркую белоснежную окраску.

Для черешни Бычье сердце характерно не массовое, а постепенное созревание, начало которого в разных регионах может варьироваться в зависимости от климата региона и погоды в весенне-летний период. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в первых числах июля.

Плодоношения и фото черешни Бычье сердце

Очень крупные плоды массой от 7 до 10 грамм – гордость этого сорта черешни. Очень привлекательные внешне, они выделяются темной, иногда почти черной кожицей и красной сочной мякотью.

Несмотря на достаточную плотность, кожица не может уберечь спелые плоды от порчи и смятия, поэтому перевозить или хранить урожая черешни практически невозможно.

Выровненные плоды с тающей, без грубой хрящеватости мякотью и средних размеров кремовой косточкой держатся на плотных недлинных плодоножках. Если сразу после созревания урожай не собран, они могут оставаться на ветках около месяца. При этом потеря качества бывает незначительной. При съеме урожая костянка легко, без повреждения отделяется от плодоножки. Косточка отходит от мякоти с небольшим усилием.

Согласно описанию, черешня сорта Бычье сердце за вкус заслуживает высшей оценки по пятибалльной шкале и может использоваться как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервации. Содержание сахаров и кислот в плотной приятного вкуса мякоти может меняться. Их соотношение и вкус плодов зависит от погоды и ухода, которого регулярно получает дерево.

Достоинства и недостатки черешни Бычье сердце

Среди сортов черешни, выращиваемой в России, нет полностью самоплодных разновидностей. Без растущих поблизости опылителей черешня Бычье сердце плодоносит далеко не в полную силу, образуя лишь 5–10% возможной завязи.

По сравнению с такими же крупноплодными, но южными сортами черешня Бычье сердце достаточно хорошо приспособлена к суровым зимам. Она без серьезных повреждений вступает в весну после морозов порядка -25 °C. Многолетняя древесина не страдает, а вот цветочные почки могут погибнуть. Это же происходит во время весенних заморозков, но уже на следующий год деревья восполняют утрату и готовы показать себя в лучшем свете.

Чтобы упростить уход за черешней Бычье сердце, для посадки выбирают солнечное, закрытое от осенних и зимних ветров место. По соседству обязательно высаживают сорта-опылители, цветущие приблизительно в одни сроки.

Крупноплодные сорта часто подвержены растрескиванию. Бычье сердце – не исключение. Обычно кожица не выдерживает и лопается, когда налив приходится на влажный период. Чтобы поспевающие плоды не были испорчены в благоприятную погоду, стоит ограничить полив деревьев.

В большинстве случаев посадки успешно противостоят поражению вредоносными грибками, однако профилактика не будет лишней. Опрыскивание проводят ранней веной до начала цветения и осенью, когда очищены приствольные круги и проведена санитарная обрезка.

Созревает черешня Бычье сердце — видео

Черешня Бычье сердце

Черешня Бычье сердце появилась в Грузии. С самого начала ее рекомендовали выращивать в Азербайджане, южных регионах РФ и в Грузии. Ее также называют черешня Воловье сердце. Она похожа на черешню Бычий глаз, но та была выведена в Турции и не приспособлена к лютым морозам.

Читайте также:  Когда садить черешню осенью или весной

Средний по размеру плод весит 7-8 г. Ягода имеет крепкую кожуру ярко-красного цвета, мякоть более светлая. Зрелая ягода сочная и сладкая, имеет небольшую кислинку.

Важно! По причине большой сочности собирать и перевозить черешни сорта Бычье сердце необходимо осторожно.

Описание и характеристика сорта черешни Воловье сердце

Данный сорт ягод получил такое название из-за формы плодов. Вид считается по сути чемпионом по размеру среди остальных сортов черешни, которые растут в Российской Федерации. Черешня в форме сердечка, на вкус довольно сладкая.

Черешня Бычье сердце

Морозостойкость

Культивировать можно в условиях переменчивого климата, так как взрослые деревья имеют достаточно высокую морозостойкость. Они не мерзнут в зимнее время при температуре −25◦С.

Обратите внимание! Угрозу несут весенние заморозки, которые появляются в период начала цветения. Под их влиянием цветочные почки и распускающиеся бутоны гибнут.

Данный сорт выдерживает краткосрочные этапы засухи, но деревья не могут жить без воды дольше 30 дней.

Урожайность

Деревья начинают цвести в конце весны, к концу июня можно наслаждаться плодами. Зреют плоды не одновременно, а поэтапно, что позволяет собирать ягоды несколько раз. У взрослого дерева урожайность составляет 30-40 кг. Достаточно плотная кожица не защищает спелые ягоды от порчи и смятия, поэтому хранить урожай достаточно сложно.

Дополнительная информация! Если урожай не был собран сразу после созревания, черешни могут храниться на дереве приблизительно месяц. При этом качество ягод практически не страдает.

При сборе урожая костянка просто и без повреждений отходит от плодоножки. Косточка отделяется от мякоти с незначительным усилием. Есть такую черешню можно в свежем виде либо использовать как сырье для консерваций. Вкус ягод зависит от климатических условий и ухода садовода.

Параметры дерева

Дерево колоновидное, среднерослое, от 3 до 5 м, быстро растет. Конечная его высота зависит от качества грунта. Крона вырастает сжатой, с не слишком обильной листвой. Отростки у дерева ровные, светло-коричневого цвета.

Опыляемость

Многие черешни, которые растут в России, не могут самоопыляться. В их число входит Бычье сердце. В связи с этим для извлечения хорошего урожая нужно садить на одной территории одновременно несколько деревьев. В ином случае черешня даст весьма небольшой процент завязей, как правило, не более 10%. Опылять друг друга могут различные сорта, ну нужно, чтобы сроки их цветения совпадали. Бычьему сердцу отлично подходят Ипуть, Овстуженка либо Тютчевка. Опыление будет результативным, если дистанция между деревьями не больше 4 м.

Устойчивость к болезням и вредителям

Данный сорт подвержен некоторым болезням. Развиться они могут по следующим причинам:

  • неправильный полив дерева;
  • несвоевременная и неправильная подкормка;
  • неправильный уход за черешней.

Наиболее часто Бычье сердца подвергается болезням:

  • Бактериоз. Появляется из-за активности грибов, которые пребывают в грунте. В основном болеет дерево по причине избыточной влажности почвы. Излишний полив, сырая, хмурая весна также могут спровоцировать развитие бактериоза. Симптомами считаются водянистые пятна на листьях и ягодах, язвы на коре и плодоножках. Из плодоножек может выделяться камедь. Справиться с болезнью можно при помощи своевременного внесения азотных удобрений и правильного полива.
  • Коккомикоз. Это весьма тяжелая грибковая болезнь. Выражается в образовании коричневых пятен на листьях. При развитии заболевания к лету черешня может остаться без листьев. Таким образом в дереве не накопятся все необходимые питательные вещества в процессе фотосинтеза и зиму оно просто не переживет. В целях профилактики коккомикоза делают обработку раствором медного купороса либо бордоской жидкости. Обрабатывание делается весной во время набухания почек. В случае наступления болезни лечение черешни стоит начинать после сбора урожая. Для этого применяют средства Зорус либо Топаз.
  • Гниль черешни. Болезнь может навредить не только черешне, но и остальным деревьям. Среди признаков заболевания можно выделить образовавшиеся серые пятна плесени на ягодах. Лечить нужно препаратами, в которых содержится медь (Азофос, Хлорокись меди, бордоская смесь).

К вредителям данного сорта относятся:

  • Вишневая муха. Это наиболее агрессивный вредитель. Муха откладывает личинки в незрелую ягоду, та понемногу съедает мякоть изнутри. Борются с садовой мухой при помощи опрыскивания инсектицидами.
  • Вишневая побеговая моль. Ест почки, листья и молодые побеги дерева. Уничтожают ее при помощи опрыскивания средствами Холон, Карбофос, Хлорофос. Сделать это следует при набухании почек.

Агротехника

При выборе саженцев нужно посмотреть на корни, убедиться, что нет наружных дефектов. Корни должны быть разделенными и массивными.

Важно! Приобретать деревца лучше в проверенных садовых магазинах или питомниках. Тогда растение точно будет нужного сорта, будет приспособлено к местному климату.

Сажать молодые деревья лучше весной, тогда им будет достаточно теплых дней, чтобы освоиться на новом месте. Дерево можно посадить и осенью, но делать это нужно за несколько недель до первых заморозков. Перед этим следует тщательно перекопать и полить почву. Обязательно нужно позаботиться об укрытии для дерева, чтобы оно смогло пережить первую зиму.

Читайте также:  Когда обрезать черешню осенью или весной

Дистанция между черешнями не должна превышать 3-3,5 м.

Посадка

Если накануне посадки на саженце были замечены засохшие участки корневой системы, следует опустить корни в воду на ночь.

  • Нельзя закапывать корневую шейку в грунт, чтобы не произошло отрастание диких побегов, которые будут мешать развитию растения.
  • В ходе посадки нужно немного встряхнуть саженец. Так почва достаточно заполнит межкорневую площадь.
  • После высадки необходимо примять почву и хорошо ее полить.
  • Желательно на четверть подрезать ветки. Так корневая система будет эффективно расти и в будущем сформируется правильная крона.

Бычье сердце — довольно неприхотливое дерево, но все-таки нуждается в некотором уходе.

Черешня любит влагу. Слишком часто поливать не стоит, так как ягоды могут потрескаться. Грунт увлажняется приблизительно раз в месяц, но нужно учитывать погодные условия. Молодой черешне понадобится до 3-х ведер воды. Взрослому плодоносящему дереву понадобится до 6 ведер.

Саженец при посадке получает питательные элементы, которых будет достаточно на первые 2 года. Дальше нужно удобрять аммиачной селитрой. Иногда для подкормки выбирают разбавленный навоз, вносить такое удобрение нужно не чаще раза в 2-3 года. В осенний период используют органические добавки.

Плюсы и минусы

К преимуществам сорта относится:

  • устойчивость к холоду;
  • высокая урожайность;
  • черешня может противостоять грибковым болезням;
  • превосходные вкусовые качества.

Но есть также некоторые минусы:

  • вкус ягод зависит от погодных условий;
  • сложно транспортировать урожай, хранится непродолжительное время.

Черешня Бычье сердце пользуется огромной популярностью. Она неприхотлива и не нуждается в особенном уходе. Дерево дает обильный и вкусный урожай.

Черешня Бычье сердце (Воловье сердце)

Доставка по Москве и Области от 500 рублей. По России условия обсуждаются.

Наличными при доставке курьером. Через Сбербанк. Наложенным платежом при доставке Почтой России.

12 месяцев при заказе услуги посадки (услуга доступна на странице товара)

  • Описание
  • Характеристики саженца
  • Отзывы (0)
  • Доставка и оплата
  • Оптовым клиентам

Саженцы черешни Бычье сердце (Воловье сердце)

Черешня Бычье сердце — крупноплодный, ранний сорт с вкусными и сочными ягодами. Урожай зреет к первой-второй декаде июня. Название этому отечественному сорту дал внешний вид урожая — крупные плоды по цвету и форме напоминают сердце быка. Он был выведен в Грузии и изначально предназначался исключительно для южных регионов. Но со временем садоводы подобрали качественное укрытие и адаптировали черешню к произрастанию в средней российской полосе.

Описание

Большие деревья вырастают до 5 метров в высоту. У них густая крона с обильной листвой, пирамидальной формы. После 4-5 лет и вступления в период плодоношения растение замедляет свой рост. Не слишком обильная густота позволяет проветривать крону и попадать внутрь достаточному количеству солнечного света. Плоды созревают постепенно, и это содействует неторопливому сбору урожая. Точные сроки созревания зависят от погодных условий. Каждый плод весит 7-8 г, имеет кожицу темно-красного оттенка высокой плотности. У ягод сочная мякоть чуть светлее кожицы. У сорта Бычье сердце приятный вкус с небольшой кислинкой.

Использование плодов универсальное — их можно употреблять в свежем виде и делать консервацию на зиму. При сборе урожая важно аккуратно относиться к ягодам — на лежкости отражается сминание и любое повреждение.

Сорт не самоплодный — он нуждается в опылителях. Для этих целей не подходит одноименный сорт. Лучший вариант — выбрать другие, с близким сроком цветения. Это могут быть такие черешни, как Ипуть, Овстуженка, Тютчевка. Деревья следует высаживать в 3-4 метрах друг от друга. Это сделает процесс опыления максимально продуктивным, а значит — урожайность будет высокой. Без опылителей объем урожая сокращается в разы.

Бычье сердце способно перенести морозы до -25 градусов. Но весенние возвратные заморозки могут пагубно действовать на цветки. Сорт устойчив к коккомикозу. Но ему характерна низкая транспортабельность, малый срок хранения и плохая лежкость.

Питомник “Лучший Сад” — поставщик адаптированного посадочного материала

Купить здоровые саженцы черешни Бычье сердце или приобрести крупномеры предлагает наш питомник “Лучший Сад”, который в Подмосковье выращивает качественный и адаптированный посадочный материал с высокой степенью приживаемости в Москве и Московской области. У нас самые приятные цены и широкий спектр услуг. Так, можно заказать посадку растений нашими специалистами — агрономами и садоводами со стажем и опытом. Продаже посадочного материала предшествует тщательная и внимательная отбраковка, аккуратное упаковывание перед транспортировкой.

ЧЕРЕШНЯ ВОЛОВЬЕ СЕРДЦЕ

Черешня Воловье Сердце. Старый западноевропейский сорт черешни. Среднеспелый (плоды созревают в середине июня). Дерево среднероспое, скороплодное, урожайность высокая. Плоды весом 8-10 г, очень красивой сердцевидной формы, темно-вишневого цвета.

  • Описание
  • Отзывы (2)
  • Доставка и оплата

Черешня Воловье Сердце. Старый западноевропейский сорт черешни. Среднеспелый (плоды созревают в середине июня). Дерево среднероспое, скороплодное, урожайность высокая. Плоды весом 8-10 г, очень красивой сердцевидной формы, темно-вишневого цвета. Транспортабельность черешен хорошая. Мякоть средней плотности, сладкого, очень приятного вкуса (4,7 балла). Сорт достаточно зимостойкий, устойчив к основ­ным болезням.

2 отзыва на ЧЕРЕШНЯ ВОЛОВЬЕ СЕРДЦЕ

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Читайте также:  Можно ли обрезать черешню осенью

Доставка заказа

Внимание. Заказы на сумму свыше 2000руб. доставляются бесплатно только рейсовым автобусом (распространяется только для жителей Республики крым).

Бесплатная доставка от 5000 рублей для жителей РФ.

Оплата заказа

Оплатить заказ вы можете наложенным платежом (при получении посылки) на сумму от 1000р. до 5000р. Или по предоплате на наш расчетный счет. Реквизиты счета клиент получает вместе с бланком своего заказа на email. Заказы на сумму свыше 5000р. отправляем только по полной предоплате! При полной предоплате наш клиент получает 5% скидку

Оформляя заказа с оплатой «наложенным платежом» стоит учесть почтовую комиссию за перевод денег. За услугу перевода наложенного платежа Почта России берёт комиссию по следующим базовым тарифам:

  • – размер пересылаемой суммы до 1000 руб. – 40 рублей + 5% от суммы.
  • – размер пересылаемой суммы от 1000 до 5000 руб. – 50 рублей + 4% от суммы.
  • – размер пересылаемой суммы от 5000 до 20000 руб. – 150 рублей + 2% от суммы.
  • – размер пересылаемой суммы от 20000 до 500000 руб. – 250 рублей + 1.5% от суммы.

Дополнительно к базовому тарифу в отдельных регионах взимаются местные тарифы. Например, при сумме заказа 1500 рублей, комиссия за почтовый перевод наложенного платежа составит: 50 руб.+ 4% (60 руб.) = 110 рублей.

При получении на почте Вы оплачиваете стоимость товара + услуга почтового отправителя 250-350 руб + почтовую комиссию по вышеуказанным тарифам (если Вы выбрали оплату при получении).

Отзыв: Черешня Мой сад “Бычье сердце” – Очень вкусная и сочная черешня, даже если и недозрела немного.

Вчера я увидела первую черешню в продаже и не смогла удержаться от покупки. Покупала с рук, по завышенной цене, забыв о всех запретах, санитарии. Потом уж, как съела подумала, что вся такая правильная, с рук не покупаю, а тут и в голову не пришло. Естественно, черешню хорошенько помыла под проточной водой.

Спросила у продавца как называется черешня, сказали, что “Бычье сердце”. Я, конечно, видела, что черешню сорвали рановато, она ещё не набрала силы, цвета, но мне очень хотелось её. Также, я понимала, что черешня зрела в условиях очень дождливой погоды, могла быть несладкой, водянистой и червивой, но все мои переживания оказались напрасными. В общем, черешня, как и клубника, в этом году, несмотря на все невзгоды и ненастную погоду, порадовала вкусом.

Продавали в одноразовом стаканчике, объёмом 0,5 литров и за такое количество я заплатила 30 гривен или 75 рублей. Ягодки довольно крупные и не было даже небольшой тарелочки в итоге. Но мне хватило покушать. Честно говоря, ела с жадностью и ни с кем не поделилась). Прям организм требовал черешню. Вроде бы возьму ягодку, я потом ещё штук пять. Так вкусно, сладко и сочно).

Что меня удивило, так это коротенькая веточка, на которой расположены ягодки. Обычно веточки всегда длинные, длиннее, чем у вишни. Цвет тоже розовый, а полностью созревшая ягода имеет темный, насыщенный окрас. Всё-таки черешня довольно неприхотливое дерево, у нас была погода аномальная и даже снег выпал в период цветения. Оттуда и такие коротенькие веточки), но черешенька справилась.

Вот, оцените размер черешни. Ручки у меня не миниатюрные и это не до конца созревший плод.

Из целой тарелочки мне попалась только одна невкусная черешенка. Розовенькая, но ещё “зелёная” так сказать. Кто пытался чистить черешню, тот знает, насколько она бывает червивой после дождя. И червяки такие немаленькие. Обычно погода всегда нормальная, черешня созревает, червяков нет и вот только пройдёт дождь, всё, в черешне полно червяков. Я тогда её мою под краном и очищаю сразу от косточек и червяков. Хотя, если не знать, что есть те червяки, не заглядывать туда, то всё вкусно, незаметно питаешься не только витаминами, но и протеином). Только трудно не думать о червяках, зная, что черешня червивая.

Эту, купленную черешню, я пыталась проверить на червяков, но так как ягода была недозрелой, то я не могла разломить ягодку, у меня получался какой-то “фарш” и море сока. Косточка совершенно не хотелось отделяться. А ведь именно там живут червячки. В общем, я пришла к выводу, что нет никаких червяков. Рано им ещё есть черешню, так что спешим мы её кушать. Сладкая уже, можно наслаждаться. Также по внешним признакам тоже не было обнаружено, что черешня может быть червивой.

Сорт черешни “Бычье сердце” просто чудо. Очень вкусная ягода. От меня рекомендация к покупке и употреблению. Оцениваю только в пять звёзд. О пользе черешни говорить, думаю, не стоит. Также это прекрасная, низкокалорийная замена сладкому, от которой никакого вреда, одна польза. Спасибо за внимание к моему отзыву, надеюсь он был Вам полезен и помог определиться с правильным выбором. Всем желаю удачных и выгодных покупок, а главное хорошего настроения).